Il nome Gallipoli deriva secondo alcuni studiosi dal greco classico con il significato di “Città Bella“, si trova a 40 km da Lecce e si affaccia sul mar Ionio.
Lungo le stradine lastricate che portano al centro storico, molto famoso è il verace mercato del pesce, collocato in quello che originariamente era il fossato del castello. Il borgo antico è concentrato su un’isola di origine calcarea ed è collegato alla parte nuova della città tramite un vecchio ponte ad archi che risale al 900.
L’ingresso alla città vecchia si presenta con la Fontana greca, risalente al Rinascimento e in stile barocco, e proseguendo si possono apprezzare il Santuario di Santa Maria del Canneto e la Cappella di Santa Cristina, protettrice della città.